Rezepte

In der Küche, ist es wie auf der Baustelle!

Es darf nicht unnötig kompliziert sein und darf keine Ewigkeit dauern

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Vanillejoghurtkuchen


Zutaten Boden
300g Mehl
125g Margarine
50 g Zucker
3TL Zucker

Zutaten Füllung
125g Margarine
100 g Zucker
2Pck Vanillepuddingpulver
1kg Vanille Joghurt (in meinem Fall von Alpro Soja Vanille)


Zubereitung
Ofen vorheizen. 180° Ober- Unterhitze
Die Zutaten für den Boden zu einem Teig kneten und in einer Springform drücken. Dabei einen 4cm hohen Rand bilden.
Für die Füllung die Margarine und den Zucker schaumig rühren und dann das Vanillepuddingpulver einrühren. Vorsicht das staubt!
Das Joghurt dazugeben, gut verrühren und auf den Teig verteilen.
60min backen, gut auskühlen lassen und ab in den Kühlschrank.

Obstkuchen


Zutaten
200g Butter 
200g Puderzucker
200g Mehl
40g Speisestärke
5 Eier
1 Pkg Vanillezucker


Zubereitung
Eier trennen und Eischnee aufschlagen. Restliche Zutaten mixen und den Eischnee unterheben

Obst drauf und ab in den Ofen!
 

Bei 180° Ober- & Unterhitze 20min backen

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Obstkuchen


Zutaten
200g Butter 
200g Puderzucker
200g Mehl
40g Speisestärke
5 Eier
1 Pkg Vanillezucker


Zubereitung
Eier trennen und Eischnee aufschlagen. Restliche Zutaten mixen und den Eischnee unterheben

Obst drauf und ab in den Ofen!
 

Bei 180° Ober- & Unterhitze 20min backen

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Brot

Zutaten
750g Dinkelmehl
2 EL Backpulver
1 TL Salz
600ml Wasser
60g Sonnenblumenöl

Zubereitung
Alles miteinander verrühren und in eine Kastenform geben.

 

Bei 200° Umluft für 10 min backen und danach mit 180° weitere 50min
 

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Bananenkekse

Zutaten
175g Hafermehl
1 TL Backpulver
1/2 TL Salz
75g Margarine
80g Zucker
2 Bananen
160g gehackte Kochschoko
80g Pekannüsse

Zubereitung
Bananen, Margarine und Zucker mixen. 
Mehl, Backpulver, Salz vermischen.
Diese zwei Massen miteinander verrühren.
Nüsse und Schoko unterrühren.

Ich backe sie in einer Mini Muffinform 12 min

in einer normalen Muffinform brauchen sie knapp 18 min
Bei 200° Ober/Unterhitze
 

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